关键词： 市场价格
猪肉又双叒叕涨价了，这是最近在街坊邻里、菜市商场谈论的最多的话题。 这不三个月前的荔枝自由刚过不久，现今的猪肉肉价暴走又让我等屁民陷入恐慌中。长沙部分米粉店就直接贴出公示：暂停售卖猪肉粉。 据统计局数据显示，7月份CPI同比上涨2.8%，其中鲜果价格上涨39.1%；猪肉类价格上涨27%；鸡蛋价格上涨11.4%；鲜菜价格上涨5.2%。其中猪肉和鸡蛋近来在市场里的涨价幅度最为直观。 瘦肉肉30元/斤，猪蹄28元/斤，排骨32/斤。 这是昨晚我逛菜市肉摊所问到猪肉价格，想着两个多月前，这三样东西可都没有上15元/斤的，简直一个月一个价。 而相对其他一线城市，这已经是比较便宜的价格了。比如北京、上海、广东、长沙等这些城市猪肉价格已经飙升到40+/斤了。 看着飞涨的猪肉价格，我不禁想问，究竟是什么导致了猪肉在最近几个月价格飙升？ 1.非洲猪瘟 四川话里面有句骂人的话叫“你个瘟神”，不过把这个“瘟”放在动物上面，就不仅仅是一句轻描淡写的词了。猪肉涨价跟这个字就有很大的关系。 非洲猪瘟，简称：ASF，是非洲猪瘟病毒感染家猪和各种野猪引起的一种急性、出血性、烈性传染病。只要是养殖场或者家养的猪患上这样一个病，那不用考虑，整个范围的猪全部做掉。 从去年2018年8月开始，我国的猪瘟疫情就像病毒一样在全国肆意蔓延开来。 “2018年8月2日下午17时，经中国动物卫生与流行病学中心诊断，沈阳市沈北新区沈北街道（新城子）五五社区发生疑似非洲猪瘟疫情，并于8月3日上午11时确诊。截至8月3日15时，疫点内913头生猪已经全部扑杀和无害化” ...... 农业农村部发布的数据显示，全国重点监测的400个县生猪存栏自2018年12月份以来快速下降，今年2月份环比下降5.4%，同比下降16.6%， 直到今年8月，全国各地的猪瘟疫情都未停止过。数据显示截止今年8月9日，我国已经累计发生151起猪瘟疫情。 再加上猪瘟病毒也没能有效的根除，所以全国的猪一直在被扑杀，数量一直在减少，同时疫情爆发让很多的养殖户也没办法再继续养猪，所以猪的数量就一降再降。 物以稀为贵，猪肉价格上涨也是情理之中的事了。 2.即是非洲猪瘟，那非洲猪瘟是怎么引入中国的呢？ 看着非洲猪瘟这四个字，毫无疑问肯定是从国外引入导致我国猪瘟爆发。猪瘟最早的时候是在肯尼亚被发现，并且是一直活跃在非洲一代。 直到2007年，非洲猪瘟走出非洲开始在全国各个国家扩散开来，就像生化危机一样控制不住。尤其是在我们的邻国俄罗斯，在消灭猪瘟这场长达10年的战争上一直没能做到彻底清除。 而我们作为全球最大的猪肉生产国，进口出口猪肉是在所难免的，所以生猪的调运、运输工具的消毒措施没到位导致病毒悄无声息的进入了中国。 3.政策+进口，猪肉价格未来走势 猪瘟爆发，产量下降，就算中国是全球最大的猪肉生产养殖国也满足不了14亿人的猪肉需求了 看着日渐上涨的猪肉价格，很多人已经选在将海鲜、鸡肉、鱼肉来代替餐桌上猪肉的存在。不过一直吃牛肉、鸡肉也不是长久之计，未来生活终归还是要回归到猪肉上面。所以从今年年初开始，我国就已经开始陆续从国外进口猪肉了。 据海关总署数据显示，今年6月我国的猪肉进口量为160467吨，同比暴增62.8%。同时全国也针对猪肉价格的上涨出台了相关措施。 以我们四川为例，作为全国最大猪肉生产大省，在8月26日，四川省农村厅、公安厅、财政厅等15个部门就联合引发了《关于印发促进生猪生产保障市场供应的九条措施的通知》以应对猪肉价格上涨。 同时相关地区也出台了一次性补贴5000元的养猪政策，鼓励养殖户补栏养猪，缓解猪肉稀少的困境。 政策把控与补贴再加上国家对猪肉的大量进口，猪肉价格的上涨应该会得到一定的控制。不过最大问题依旧在于猪瘟病毒，毕竟全球至今都还未研发出有效的病毒疫苗，所以在这之前，猪肉价格在是回不到之前的价格水平了。
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